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Gorgonzola DOP ritirato per Listeria dai supermercati, quale è il lotto richiamato dal Ministero della Salute

Gorgonzola ritirato dagli scaffali dei supermercati per presenza di Listeria: qual è il lotto e cosa fare in caso di acquisto

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Rischio microbiologico. Il Ministero della Salute ha reso noto di aver richiamato del formaggio gorgonzola DOP dai supermercati. Si tratta di varie versioni, tutte appartenenti a un unico lotto: il motivo è la presenza del batterio Listeria Monocytogenes. Ecco cosa fare nel caso in cui si siano acquistate le confezioni nei supermercati e quali sono i rischi nel caso si sia consumato il prodotto in questione.

Qual è il lotto a rischio Listeria

Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro di un lotto, considerato a rischio microbiologico, il 15 dicembre 2023: riscontrata la presenza del batterio Listeria monocytogenes.

Quello che si sa è che il marchio di identificazione dello stabilimento è CE IT Y7H5U e che il gorgonzola è stato prodotto dal Caseificio Latini Srl, precisamente nello stabilimento di Grumello del Monte (Bergamo). Il lotto coinvolto è:

  • 240823

ritirato gorgonzola listeriaFonte foto: Ministero della Salute

Il gorgonzola ritirato dal Ministero della Salute

Cosa fare se si sono acquistati i formatti ritirati

Se avete acquistato il lotto in questione, la raccomandazione delle autorità sanitarie è di non consumarne il contenuto.

Anzi, va riportato al punto vendita per richiederne la sostituzione o il rimborso.

Cosa si rischia con la Listeriosi

Tutti i dettagli sull’infezione da batterio Listeria monocytogenes – Listeriosi – sono riportati sul sito del Ministero della Salute.

Si tratta di un batterio molto diffuso nell’ambiente, in grado di resistere anche alle basse temperature.

Il rischio infezione riguarda soprattutto i soggetti fragili: donne incinte, anziani, neonati e persone immunodepresse, che potrebbero sviluppare una forma grave della malattia a prescindere dalle quantità di cibo contaminato ingerito.

Il consiglio è consumare i cibi dopo la cottura, visto che il batterio non sopravvive, e soprattutto tenerli separati da altri cibi durante le fasi di preparazione: il batterio, infatti, può comunque contaminare cibi già cotti.

Gli alimenti a rischio sono diversi, tra cui:

  • latte
  • verdura
  • formaggi molli
  • carni poco cotte
  • insaccati poco stagionati

gorgonzola-ritirato-listeria Fonte foto: 123RF
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