Rischio scottature con il Bimby, attenzione al misurino: l'avviso dell'azienda produttrice del robot da cucina
La società ha mandato una comunicazione con la quale avverte i clienti di una possibile e rara problematicità
L’elevata pressione che si crea durante la cottura dei cibi nel Bimby, possibile nel caso in cui si riempia eccessivamente il boccale (durante alcune preparazioni a oltre 95 gradi), potrebbe portare “la fuoriuscita improvvisa e incontrollata del cibo e, in rari casi, provocare ustioni”. A lanciare l’allerta è la Vorwerk, l’azienda che produce il famoso robot da cucina. La società ha comunicato di aver riscontrato una possibile e rara problematicità: “Il problema si presenta in rarissime occasioni – talvolta legate anche a un eccessivo riempimento del boccale – e con determinate ricette”.
L’avviso
L’avviso a scopo precauzionale riguarda gli 8 milioni di modelli TM5 e TM6 venduti nel mondo e tutti i precedenti nel caso si utilizzi il misurino TM6 a tenuta salda.
La Vorwerk spiega nel comunicato che “sul Bimby TM6 il misurino è conformato in modo che durante la cottura possa fuoriuscire sufficiente vapore lungo i bordi del boccale. Tuttavia, durante la cottura e nell’esecuzione di alcune ricette, gli ingredienti possono salire verso l’alto, addensarsi e impedire il passaggio del vapore. Di conseguenza, in rarissimi casi può instaurarsi una pressione elevata all’interno del boccale, che può causare la fuoriuscita improvvisa e incontrollata del cibo e, in rari casi, provocare ustioni.”
“La probabilità di un simile evento – precisa ancora l’azienda – aumenta se si supera il livello di riempimento degli ingredienti raccomandato.”
Il rimedio
Per evitare rischi l’azienda raccomanda, quindi, ai propri clienti di utilizzare il cestello al posto del misurino.
Nelle cotture (o sobbolliture) a temperature maggiori o uguali a 95°C, si dovrebbe utilizzare sempre il cestello al posto del misurino TM6 – specifica ancora l’azienda. Il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio del boccale invece il cestello si appoggia liberamente sulla parte superiore del coperchio, è permeabile al vapore e previene anche gli eventuali schizzi di cibo dal boccale. Questa è una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sull’esperienza di cottura, ma può prevenire il verificarsi di questo potenziale problema.
Aggiornate le ricette
Nell’evidenziare come il “rispetto dei massimi standard di sicurezza” sia “prioritario”, la Vorwerk ha aggiornato le ricette presenti in “Modalità Guidata” così da avvisare il consumatore in tempo sull’accorgimento da prendere.
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